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Solución de problemas de la máquina de helados Carpigiani

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Solución de problemas de la máquina de helados Carpigiani

El helado siempre tiene mucha demanda, especialmente cuando sube la temperatura. Ya sea un restaurante de cadena o una tienda de yogurt congelado, Carpigiani fabrica máquinas de helado de alta resistencia construidas para atender a los clientes día tras día. Si estas máquinas de helado comerciales experimentan un raro pero ocasional contratiempo, no dejes que congele tu negocio. Los siguientes consejos para solucionar problemas con una máquina de helados Carpigiani te ayudarán a identificar el problema rápidamente.

El compresor arranca, luego se detiene.

Si el compresor arranca normalmente pero se detiene después de solo unos segundos, generalmente tiene que ver con una mala circulación.

  • Unidad enfriada por agua – En un modelo enfriado por agua, el agua no está circulando. Para solucionar el problema, abre la válvula de entrada de agua y verifica si la tubería está dañada o doblada.
  • Unidad enfriada por aire – En un modelo enfriado por aire, el aire podría no estar circulando. Asegúrate de que la máquina esté en un área donde tenga suficiente espacio para circular correctamente.

¿Todavía sucede? Contacta a un técnico autorizado para obtener más ayuda.

Fugas de Helado o Mezcla

Las fugas suelen ocurrir en los siguientes lugares:

  • Arriba o abajo del émbolo – Ya sea que la puerta esté cerrada o abierta, verifica si al pistón'le falta el anillo O o está desgastado. Apaga la máquina para volver a colocar el anillo O o reemplazar uno desgastado.
  • Cajón/botella de goteo – Si el goteo proviene del cajón de goteo o del tubo, usualmente la caja de empaquetadura está desgastada o falta. Apaga la máquina para reinstalar la caja de empaque o reemplazar la caja desgastada.

El Helado Sale por la Tapa Frontal

Si notas que el helado o la mezcla se sale por la tapa frontal, busca las posibles causas a continuación:

  • Falta o ajuste incorrecto del anillo O - El anillo O en la tapa frontal podría faltar o no está ajustado correctamente. Apaga la máquina para revisar y corregir el problema.
  • Las perillas no están apretadas de manera uniforme – Verifica si las perillas de la tapa frontal no están apretadas de manera uniforme. Apaga la máquina para aflojar y apretar correctamente las perillas.

Manija de Dispensación Muy Difícil de Mover

¿Es demasiado difícil de operar la manija dispensadora en la máquina? El azúcar podría haberse secado en el pistón. Apaga la máquina y lávala a fondo. Una vez que esté limpio, asegúrate de engrasar el émbolo y el anillo O con grasa comestible o engrasador OEM.

Baja Sobrecarga

Si hay poco exceso de helado, es posible que la bomba no se haya ajustado correctamente. Apaga la máquina para ajustar la posición del botón central de la bomba.

¿Necesitas más ayuda para mantener o solucionar problemas con tu máquina Carpigiani? Echa un vistazo a nuestra biblioteca de manuales Carpigiani para obtener ayuda.

Por favor, contacta a un agente de servicio autorizado local que pueda ayudarte con esta unidad específica y todas tus necesidades de equipos para cocina comercial.

Nota: Los recursos se crearon originalmente en inglés. No todos los recursos han sido traducidos.