Sal Ferrara et son épouse Mary ont démarré Marsal & Sons, Inc., à New York en 1969. Marsal est reconnu mondialement pour ses fours à pizza, mais l’entreprise a commencé à fabriquer des équipements de restauration sur mesure comme des cuisinières à wok et des fours. L’entreprise fabriquait aussi des poêles à bois et à charbon pour chauffer les maisons pendant la crise énergétique au début des années 80. Ce n’est que vers les années 1995 que Marsal a développé son célèbre four à pizza en brique alimenté au gaz. Les fours Marsal permettent d’obtenir une croûte de pizza plus croustillante style à l’ancienne sans avoir besoin de tourner la pizza pendant la cuisson. En plus de leurs fours en brique, Marsal fabrique aussi des fours à soles, en plus de plan de travail de préparation de pizza. Tous les équipements Marsal sont fabriqués aux États-Unis et l’entreprise fait maintenant partie de Middleby Corporation. Choisissez Parts Town pour vous procurer les meilleures pièces de remplacement authentiques OEM pour les fours à pizza Marsal.