A Southbend 1191727 Millivolt Thermostat is a self-sustaining thermostat used on units with standing pilots, supplying an accurate reading of the cooking temperature.
Real OEM thermostats are made for the specific cooking equipment, allowing it stay safe and efficient
Fits popular Infrared Broilers as well as S Series and Ultimate Restaurant Ranges (see FITS MODELS below for complete list)
Tripping point: 550⁰F (288⁰C)
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